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Ostern ohne echte Schoki? 😱
Klingt verrückt – ist aber Realität. Denn: Kakao wird zum Luxusgut.
Die französische Chocolaterie Abtey zieht deshalb die Notbremse – und bringt dieses Jahr zu Ostern erstmals „Fake-Schokolade“ auf den Markt. Und das ganz ohne Kakaobohnen! 😳🌱
🌡️ Klimakrise + ❌ schlechte Ernten = Kakao-Katastrophe!
Dürre, Überschwemmungen & Co. haben die Ernte in Westafrika schwer getroffen.
Die Folge: Kakao ist über doppelt so teuer wie letztes Jahr! 💸
Für kleine Manufakturen wie Abtey heißt das: Umdenken oder untergehen.
Und Abtey denkt radikal um…
Die Lösung kommt nicht vom Kakaobaum, sondern: 👉 aus gerösteten & fermentierten Sonnenblumenkernen
👉 und Traubenkernen aus der Weinproduktion
🎉 Das Ergebnis? Eine zartschmelzende, schokoladig schmeckende Masse – mit 0 % Kakao, aber fast dem echten Geschmack!
Laut ersten Testern: „Erstaunlich schokoladig!“
Klar, echte Schoki bleibt ungeschlagen –
aber in Zeiten wie diesen ist das eine clevere & nachhaltige Alternative.
🧑🍳 Ob das die Zukunft ist? Noch unklar.
Aber eins steht fest: Die Schokowelt steht vor großen Veränderungen. 🍫🌍
Geschrieben von: Marc Buchinger
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